Originaire de Bourgogne, puis planté sur les vignobles de la Vallée de la Loire, le melon de Bourgogne, s’épanouit aujourd’hui dans le pays nantais.

Résistant aux gelées d’hiver, le melon de Bourgogne est assez précoce et se compose de grappes compactes aux petites baies jaunes.

Ses vins blancs d’une belle fraîcheur, aux arômes de citron, de pamplemousse. Les élevages sur lies fines apportent du gras au vin et lui donnent plus d’onctuosité et de souplesse en bouche.