Le domaine Valéry Renaudat voit le jour en 1999. tout proche de la ville de Bourges, il est situé sur les appellations de Reuilly et de Quincy. Le domaine cultive des cépages Sauvignon pour ses Blancs, Pinot Noir en Rouge et Pinot Gris en Rosé. Le domaine est attaché à ces deux vignobles qui apportent une belle complémentarité sur les blancs. En effet, les vignes en Sauvignon de Quincy poussent sur des terroirs sablonneux et graveleux, ce qui donne naissance à de vins fruités et minéraux. Pour le Reuilly, les terroirs sont argilo-calcaires ce qui confère aux vins un caractère plus affirmé et donnent naissance à des vins ronds et gouleyants.

 

En 2005, le domaine installe sa boutique dans un ancien relais de poste, aujourd'hui rénové et aménagé pour accueillir ses clients.

 

L'année 2012 a vu la réalisation d'un nouveau chai, un projet de longue haleine, qui permet au Domaine d'optimiser la vinification des cuvées. Les années 2014 à 2017 sont aussi marquées par la naissance de 4 nouvelles cuvées, le Reuilly Rouge "Le Sentier" issu de vieilles vignes et vignifié en fût de chêne, mais aussi Le P'tit Renaudat Sauvignon, Pinot noir et Pinot gris.