Le Domaine Joffre c’est avant tout un projet familial, mené par des passionnés du travail de la terre depuis 5 générations. Aujourd’hui, Jean-Luc, Danièle, Vincent, Olivier et Agathe mutualisent leurs compétences pour fédérer les amateurs de vins et les aventuriers du goût autour d’un projet passionnant : Élever des cuvées confidentielles issues d’un terroir injustement méconnu.

Depuis Octobre 2012, nous exploitons 1,07 hectare de vignes sur l’appellation Châteaumeillant en Centre-Loire (Cher), en cépages Gamay, Pinot Noir et Sauvignon blanc.

Soucieux de proposer un produit qualitatif, nous assurons viticulture et vinification, de la taille des vignes jusqu’à la commercialisation des flacons.

Cuvée « Aventure », vin rouge AOC CHATEAUMEILLANT
Gamay 60% / Pinot Noir 40% - Vendanges manuelles - Elevage partiellement en fût de chêne.

Fin et fruité. L’assemblage du Gamay et du Pinot Noir, en partie élevé en fût de chêne, exprime des arômes de fruits rouges soutenus par de fins tanins. Laissez-vous tenter par cette belle Aventure...

Cuvée « Nuance de Gris », vin gris AOC CHATEAUMEILLANT - Gamay 60% / Pinot Noir 40%

Le vin « Gris », caractéristique de l’appellation Châteaumeillant, est obtenu par un pressurage des baies dès leur arrivée au chai. Il vous comblera par ces délicates « Nuances » fruitées, accompagnées d’une note fraîche d’agrumes.

Cuvée « Demi Lune », vin blanc sec IGP VAL DE LOIRE - Sauvignon 100%

La douceur de la vendange manuelle permet de préserver les arômes et de sélectionner les meilleurs raisins. Ce sauvignon vif et frais libère d’élégantes notes de fleurs blanches.