Exploitation familiale depuis 1920, actuellement en E A R L

Gérée par Hervé BAUDRY, puis arrivée de Bastien en 2021 et Quentin en 2023 pour continuer l’histoire.

Le vignoble, d’un âge moyen d’une trentaine d’années,

D’une superficie de 14 hectares dont 80 % en sauvignon et 20 % en pinot, est réparti sur trois communes de l’aire AOC Sancerre.

SAINTE GEMME     Terres « blanches » argilocalcaires, riches en fossiles.                                          Quelques terres siliceuses avec silex.

SURY EN VAUX  :    terres argilo calcaires plus profondes,plus argileuse

VERDIGNY                « caillottes » terres argilo calcaire couvertes d’une multitude de pierres calcaires de toutes tailles.