MOMENTS À PARTAGER

À L'APÉRITIF
LORS D'UN DINER
GRANDES OCCASIONS

Fin d’après-midi, les esprits sont à la détente et à la simplicité. Apéritif improvisé entre amis, collègues, ou encore chez soi, qu’ils soient accompagnés d’un généreux plateau de fromages de la région et de charcuteries lors d’un apéritif de dernière minute ou encore de mets plus élaborés, les vins du Centre-Loire sont les partenaires idéaux des moments chaleureux et conviviaux !

En dégustant les vins de ces 7 vignobles, on part pour un véritable voyage à travers les différentes expressions d’un même cépage. Le sauvignon blanc, le cépage roi de la région, révèle avec talent la diversité des terroirs des vignobles du Centre-Loire. Le pinot noir, ambassadeur des vins rouges du Centre-Loire, dévoile sa légèreté, ses parfums de fruits rouges, et ses notes délicatement épicées. Les cépages gamay et pinot gris complètent l’ampélographie de la région.
Au coeur de France, ces vins forment ainsi une même famille ayant pour traits communs, la fraîcheur, la finesse et le fruité. Ils sont avant tout des vins de Plaisir.  Voir les appellations 

Les vins blancs de Sancerre et de Pouilly-Fumé révèlent des expressions de sauvignon avec le temps. Les plus beaux millésimes peuvent être conservés 15 ans. Les vins de Quincy ont un potentiel de garde de 5 ans mais s'apprécieront d'avantage en "primo jeunesse". De même que les blancs des Coteaux du Giennois et de Reuilly se dégusteront dans les 3 ans qui suivent la mise en bouteille.  Les vins de Pouilly sur Loire issus de Chasselas se garderont 5 ans. Voir les appellations 

Quant aux vins rouges, ils se conserveront volontiers 4 à 5 ans.  Voir les appellations

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