Vins du Centre-Loire

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Quelles sont les premières impressions du millésime 2022 en Centre-Loire ?

MILLÉSIME 2022 : UNE ANNÉE DANS LES VIGNES AUX CONDITIONS EXTRÊMES

Les aléas climatiques de l'année ont globalement épargné les moments charnières de la vie du végétal. L’été historiquement sec a été enrayé par quelques pluies rares mais abondantes. 2022, un millésime à la fois solaire et équilibré.

PVinification Centre-Loireremières impressions du millésime

L’été ensoleillé a permis une maturation optimale des raisins et un état sanitaire remarquable du vignoble. Cela a permis au Pinot noir d’affiner ses tanins et aux anthocyanes de gagner en concentration. Quant au Sauvignon blanc, ses arômes fruités ont pu se développer tout au long de cette période. Une fois les raisins pressés, la dégustation des moûts obtenus nous dévoile un millésime avec de jolies matières en bouche ainsi que des aromatiques franches et plaisantes.

Les fermentations terminées, les vins blancs présentent un profil assez solaire en bouche tout en gardant une certaine fraîcheur caractéristique des vins du Centre-Loire. Les arômes de fruits blancs et d’agrumes dominent.

Les rouges quant à eux, présentent au nez des arômes dominants de fruits rouges frais (fraise, cerise). Les structures tanniques sont bien fondues et l’onctuosité est présente en bouche.

Retrouvez les infos complètes sur le millésime 2022 sur la page "Millésimes"

 

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