SICAVAC est l’organisme d’appui technique des vignobles du Centre-Loire. Cet organisme technique interprofessionnel existe par les viticulteurs et travaille pour les viticulteurs.
Les associés sont :
- L’INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) : Station Expérimentale Viticole de Cosne-sur-Loire,
- Les syndicats viticoles des vignobles du Centre-Loire : Sancerre, Pouilly-sur-Loire, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Coteaux du Giennois, Châteaumeillant, Coteaux Charitois.
A l’origine, SICAVAC a été fondé pour faire fonctionner le laboratoire œnologique, essentiellement pour la partie prestation de service, il s’agissait de réaliser les analyses de vins pour les viticulteurs des syndicats associés, mais aussi celles relatives aux expérimentations de l’INRA.
SICAVAC devient un organisme strictement professionnel avec la reprise de la participation INRA par le BIVC (Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre). C’est donc au premier janvier 1994 que ses services ont été transférés à Sancerre dans le nouveau bâtiment édifié sous le nom de « Centre Technique des Appellations vins et fromages ».
Les missions de SICAVAC recouvrent toutes les catégories d’activités utiles, tant en viticulture et qu’en œnologie.
Expérimentations et études | Pour améliorer la qualité des vins et avant de préconiser des modifications dans la conduite des vignes ou dans le processus d’élaboration des vins, il est nécessaire de mener des expérimentations. Deux grands domaines d’action sont traités :
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Développement et conseils collectifs | La diffusion des techniques passe par des actions de communication diverses qui visent à atteindre l’ensemble des viticulteurs :
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Formations | Organisme de formation, SICAVAC réalise des actions de formation ouverts à tous ceux qui souhaitent approfondir en groupe des sujets techniques :
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Appui technique individualisé | SICAVAC propose des prestations de service, les principales sont :
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SICAVAC – 02 48 78 51 00 – accueil@sicavac.fr
SICAVAC SAS agréé pour le conseil à l’utilisation de produits phytopharmaceutiques sous le N°CE01658