Vins du Centre-Loire

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Manuel des pratiques viticoles contre les maladies du bois

Manuel des pratiques viticoles contre les maladies du bois

L’Esca, l’Eutypiose, l’Excoriose, le Black Dead Arm sont des maladies de dépérissement de la vigne complexes et encore mal comprises. Actuellement, ces maladies s’étendent sur l’ensemble du vignoble français ainsi qu’à l’étranger entraînant une croissance exponentielle de la mortalité des ceps. Elles constituent les maladies les plus préoccupantes et les plus difficiles à combattre pour les viticulteurs.

Plusieurs recherches ont été lancées en Europe (France, Espagne, Italie, Suisse, Allemagne et Autriche) et dans les pays du nouveau monde (Etats-Unis, Nouvelle Zélande, Australie) mais aucune solution n’a pour le moment été trouvée.

Depuis une dizaine d’années, les professionnels du Centre-Loire, par leur laboratoire SICAVAC (Service Interprofessionnel de Conseil Agronomique, de Vinifications et d’Analyses du Centre) travaillent ardemment sur ce fléau.

Suite au premier ouvrage « Guide Pratique de la taille Guyot » sortie en 2008, François DAL conseiller en viticulture à SICAVAC et ingénieur agronome a parcouru le vignoble français pour mener des formations sur la taille de la vigne dans de nombreux domaines viticoles. Afin d’apporter de nouvelles réponses aux professionnels et de diffuser les résultats des dernières expérimentations, SICAVAC et le B.I.V.C (Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre) ont souhaité éditer ce second ouvrage pédagogique : « Manuel des pratiques viticoles contre les maladies du bois »

Cet ouvrage de 120 pages, avec de nombreuses illustrations, schémas et photos, présente plusieurs méthodes préventives applicables sur le terrain, aborde les différents systèmes de taille et soulève la question de la qualité des greffés-soudés. Enfin, il propose des moyens concrets pour sauvegarder et restaurer les ceps malades. L’ouvrage se partage en deux parties : l’une théorique et l’autre pratique. Les tailles Guyot, Guyot-Poussard, Gobelet et Cordon de Royat y font également l’objet d’une description précise.

Manuel pratiques viticoles                            

L’ouvrage est disponible auprès de SICAVAC – 02 48 78 51 00 – accueil@sicavac.fr

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