Vins du Centre-Loire

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Conférence "Richesse et originalité de nos terroirs" de Thibault Boulay

SAMEDI 3 JUILLET 2021

CONFÉRENCE "Richesse et originalitÉ de nos terroirs" DE THIBAULT BOULAY

Thibault Boulay, spécialiste de l’histoire de la vigne et du vin depuis l’Antiquité propose une conférence sur le thème de la richesse et l'originalité des terroirs du Sancerrois.

Au programme de cette conférence : gestion durable des écosystèmes viticoles et étude des microtoponymes (qualité gustative liée à chaque parcelle). Le vignoble sancerrois est l’archétype de la viticulture de terroir singularisée dès Pline l’Ancien et l’époque carolingienne. La notion de « climat viticole » est attestée un siècle avant ceux de Bourgogne. La trame cadastrale existe depuis le Xème siècle. Le conférencier vous aidera à mieux connaître nos sols et leur originalité.

Réservation nécessaire, nombre de places limité.

Vignoble Sancerre

Contact : 

Association Crézanswing
18300 Crezancy-en-Sancerre
Tel.: 06 48 32 18 97 - 06 02 16 38 26
crezanswing@gmail.com

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