A.O.C. Reconnue par décret pour les blancs en 1936 et pour les rouges et les rosés en 1959
Nombre de déclarants 400
Nombre de négociants-vignerons 25
Nombre de coopératives 1
Superficie classée 3 600 ha
Superficie de production 2 808 ha
Superficie plantée en Sauvignon 2 189 ha
Superficie plantée en Pinot Noir 619 ha
Production totale 2007 168 159 hl
Production de vins blancs 2007 136 224 hl
Production de vins rouges 2007 19 058 hl
Production de vins rosés 2007 12 877 hl
Vente de la campagne 2006-2007 167 687 hl
Ventes en France 60 %
Ventes à l'exportation 40 %
Nombre de pays à l'exportation 86
Principaux pays à l'exportation Royaume Uni, USA, Belgique, Allemagne, Pays-Bas, Canada, Norvège, Suisse