A.O.C. Reconnue par décret pour les blancs en 1936 et pour les rouges et les rosés en 1959
Nombre de déclarants 400
Nombre de négociants-vignerons 25
Nombre de coopératives 1
Superficie classée 3 600 ha
Superficie de production 2 808 ha
Superficie plantée en Sauvignon 2 193 ha
Superficie plantée en Pinot Noir 621 ha
Production totale 2008 162 236 hl
Production de vins blancs 2008 129 040 hl
Production de vins rouges 2008 21 754 hl
Production de vins rosés 2008 11 442 hl
Vente de la campagne 2007-2008 165 833 hl
Ventes en France 60 %
Ventes à l'exportation 40 %
Nombre de pays à l'exportation 86
Principaux pays à l'exportation Royaume Uni, USA, Belgique, Allemagne, Pays-Bas, Canada, Norvège, Suisse