Le terroir

Situé sur les bords de la Loire, à l’est de Bourges, le vignoble
de Sancerre s’étend sur 2770 hectares.

3 types de sols composent le Sancerrois :
– Les terres blanches situées sur les collines les plus à l’ouest
du Sancerrois (composition argilo-calcaire).
– Les caillottes, très pierreuses et calcaires.
– Les terres argilo-silicieuses (à l’est du vignoble
sur les collines).

L’aire d’appellation de Sancerre couvre les communes
de Bannay, Bué, Crézancy, Menetou-Ratel, Ménétréol, Montigny,
St-Satur, Ste-Gemme, Sancerre, Sury-en-vaux, Thauvenay,
Veaugues, Verdigny et Vinon.