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Parmi les 3 sols du Sancerre les argiles à silex donnent des vins d'une garde plus importante. |
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Les Terres blanches (argilo-calcaires), situées à l'ouest du vignoble de Sancerre) donnent des vins blancs de forte structure qui demandent un peu de temps avant d'êtres consommées. |
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Les caillottes apportent au vin des notes florales et de fruits blancs. Les vins issus de ces sols sont généralement prêts à boire plus tôt. |
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Si les sols de Quincy sont constitués de sables et de graves, les sous-sols contiennent argiles et calcaires à diverses concentration. |
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Le kimméridgien présent à Menetou-Salon permet de retrouver des millions d'huîtres fossiles parfois entières. |
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Proche du Massif Central, Châteaumeillant offre des sols propice à la culture du Gamay et du Pinot Noir. |
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English Les sols siliceux sont très présents au sud de l'appellation Coteaux du Giennois |
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Une partie du vignoble de Reuilly est plantée sur des terrasses de sables et de graves. |
