Actualités

Conférences à la Villa Quincy

Vendredi 9 décembre une conférence sur le thème "l'osier, compagnon de nos vignes et ami des vanniers" est proposée à la Villa Quincy.

Dimanche 11 décembre une autre conférence aura lieu sur le thème "Entre sacré et profane, images de la vigne et des vignerons au Moyen-Age".

Chaque conférence sera suivie d'une dégustation des vins de l'AOC Quincy.
Plus d'informations au 02 48 51 72 34

> Le site de la Villa Quincy

Rires aux Caves à Sancerre

Dans la famille Aux Caves, je voudrais Rire : après le jazz et le rock, les vignerons de l’appellation Sancerre sont heureux de vous annoncer la naissance de leur petit dernier : Rire aux Caves ! C’est une soirée placée sous le signe de l’humour, dans l’esprit des plus grands music-halls qu’accueilleront cette fois les mythiques Caves de la Mignonne, le samedi 10 décembre 2016 à partir de 19h30.

20h30 – ouverture de la scène, que se partageront : Les Circus Sisters, Vincent Roca, Magic Yvan, Wally, Les Frères Taloche, Jacques Dau

Billetterie : 25 € par personne, 15€ pour les enfants de moins de 12 ans
Lieux et points de vente:
Maison des Sancerre sur place ou en ligne - 02 48 54 11 35
Office de Tourisme du Sancerrois, ouvert tous les jours de 14h à 17h

> Le site de la Maison des Sancerre

Vignobles et découvertes : Berry Centre-Loire et Sancerre-Pouilly-Giennois

1ère destination labellisée en Centre-Loire. Ce label référence 81 prestataires autour des 3 appellations viticoles Menetou-Salon, Quincy et Reuilly.

Une nouvelle destination est labellisée depuis cette année autour des appellations viticoles Sancerre, Pouilly-Fumé, Coteaux du Giennois

Sur l'application Smartphones Vins du Centre-Loire, en plus de la visite des caves, retrouvez une sélection d'hébergements, de restaurants et de sites de visite ainsi que des événements à vocation gastronomique.

> Télécharger le dépliant Berry Centre-Loire

Cuisinez en un clic !

Chaque semaine une recette en accord avec une appellation du Centre-Loire vous est proposée.
N'hésitez pas à télécharger la fiche recette et à jouer à l'apprenti
cuisinier !



> St Jacques poêlées

Les Vins du Centre-Loire sur Smartphones

Les Vins du Centre-Loire ont leur application disponible pour Iphone et Androïd. Elle recense l’ensemble des domaines ainsi que les restaurants,
hébergements, spécialités et sites à visiter.
Disponible en français et en anglais, l’application s’appuie sur la géolocalisation pour vous permettre de profiter au maximum de votre
séjour en Centre-Loire.
Vous pouvez télécharger l’application sur App Store et
Google Play ou en scannant le QR code ci-contre.

> Pour en savoir plus

Balades en Centre-Loire

Chaque année un circuit par vignoble est balisé par la Fédération Française de Randonnée Pédestre, et jalonné de panneaux explicatifs.

Sancerre

> Entre vignes et vallons

Pouilly sur Loire

> Entre vignes et Loire

Menetou-Salon

> Entre vignes et sous-bois

Coteaux du Giennois

> Entres vignes et plateaux

Châteaumeillant

> Entre vignes et bois

Manuel des pratiques viticoles contre les maladies du bois

L’Esca, l’Eutypiose, le Black Dead Arm sont des maladies très préoccupantes pour la majeure partie de la viticulture française.
Pendant dix ans, les professionnels du Centre-Loire se sont penchés sur ce problème. Différentes recherches ont permis une meilleure compréhension de ces maladies.
Afin d’apporter de nouvelles réponses aux professionnels et de diffuser les résultats de leurs dernières expérimentations, SICAVAC (Service Interprofessionnel de Conseil Agronomique, de Vinification et d’Analyses du Centre) et le BIVC (Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre) ont édité ce second livre pédagogique : « Manuel des pratiques viticoles contre les maladies du bois ». Cet ouvrage de 120 pages, avec de nombreuses illustrations, schémas et photos, présente plusieurs méthodes préventives applicables sur le terrain, aborde les différents systèmes de taille et soulève la question de la qualité des greffés-soudés. Enfin, il propose des moyens concrets pour sauvegarder et restaurer les ceps malades.

Contact : SICAVAC – 02 48 78 51 00 – accueil@sicavac.fr

> Télécharger le bon de commande

Formation Gestion et Management d'une entreprise vitivinicole

Vous travaillez dans le secteur vitivinicole et vous souhaitez évoluer ou approfondir vos compétences en matière de gestion et management d'une entreprise, le nouveau Diplôme Universitaire GEMAVI permet d'atteindre ces objectifs .
Cette formation professionnelle a pour but de préparer les chefs d'entreprise, les salariés et jeunes vignerons à
● gérer économiquement, financièrement et commercialement une entreprise vitivinicole
● Manager une équipe
● Identifier les différentes stratégies d'entreprise existantes et élaborer un plan d'action.

Contacts : SEFCA de l'IUT de Tours - Tél : 02 47 36 75 40 - Email : sefca@univ-tours.fr
Vinopôle d'Amboise - Tél : 02 47 23 45 11 - Email : contact@vinopole-cvdl.com

> Télécharger la plaquette de présentation


Éphéméride

L’Hiver

Les premières dégustations

Alors que les vins s'élèvent en cuves ou en fûts, les premières dégustations débutent à partir du 15 décembre. Les vins blancs et rosés qui seront commercialisés les premiers sont prélevés chez les vignerons, analysés et dégustés à l'aveugle par des professionnels. Ils donneront à ces vins le droit d'être commercialisés sous l'appellation Sancerre, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Coteaux du Giennois ou Châteaumeillant

Vignerons

Découvrez les sites web
des vignerons
du Centre-Loire :

Aujourd'hui :
Maison Laporte
à Saint Satur

Sancerre / Pouilly Fumé

> Découvrir <


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