Actualités

13 septembre : Balade avec les vignerons à Châteaumeillant

Le dimanche 13 septembre 2015 se tiendra dans les vignes de Châteaumeillant la première édition des Balades culturelles et gourmandes de l'appellation.
Cette journée est l'occasion de découvrir la typicité d'un terroir d'exception en compagnie des vignerons de l'appellation, autour de l'univers de George Sand.
L'événement se voulant intimiste, le nombre de place est limité. Les inscriptions seront prises en compte dans l'ordre d'arrivée.
Contact : sdg.vins.chateaumeillant@gmail.com - 06.03.98.88.58 / 06.63.78.01.80

> Télécharger le bulletin d'inscription

Apéritif japonais à la Maison des Sancerre

Samedi 5 septembre à 19h30 la Maison des Sancerre vous propose un apéritif japonais pour éveiller vos papilles. Cette soirée sera l'occasion de déguster sushis, makis et autres sashimis, accompagnés de différents vins de Sancerre.
Renseignements et réservation au 02 48 54 11 35

> Toutes les actualités de la Maison des Sancerre

Vignobles et découvertes : Berry Centre-Loire

1ère destination labellisée en Centre-Loire. Ce label référence 81 prestataires autour des 3 appellations viticoles Menetou-Salon, Quincy et Reuilly.
En plus de la visite des caves, vous trouverez une sélection d'hébergements, de restaurants et de sites de visite ainsi que des événements à vocation gastronomique.

> Télécharger le dépliant Berry Centre-Loire

Nouveauté à la Maison des Sancerre

La Maison des Sancerre propose une nouvelle animation : Film Aventure 4D.
Installé dans un fauteuil avec des lunettes 4D, le visiteur se glissera dans la peau d’un grain de raisin pour un voyage exceptionnel au départ des coteaux du Sancerrois jusqu’à la cave.
Une nouvelle scénographie pour voyager à la découverte des terroirs de l’appellation de manière originale et dynamique.
Contact : Maison des Sancerre au 02.48.54.11.35 - info@maison-des-sancerre.com

> Le site de la Maison des Sancerre

Cuisinez en un clic !

Chaque semaine une recette en accord avec une appellation du Centre-Loire vous est proposée.
N'hésitez pas à télécharger la fiche recette et à jouer à l'apprenti
cuisinier !



> Figues pochées au Menetou-Salon

Les Vins du Centre-Loire sur Smartphones

Les Vins du Centre-Loire ont leur application disponible pour Iphone et Androïd. Elle recense l’ensemble des domaines ainsi que les restaurants,
hébergements, spécialités et sites à visiter.
Disponible en français et en anglais, l’application s’appuie sur la géolocalisation pour vous permettre de profiter au maximum de votre
séjour en Centre-Loire.
Vous pouvez télécharger l’application sur App Store et
Google Play ou en scannant le QR code ci-contre.

> Pour en savoir plus

Balades en Centre-Loire

Chaque année un circuit par vignoble est balisé par la Fédération Française de Randonnée Pédestre, et jalonné de panneaux explicatifs.

Sancerre

> Entre vignes et vallons

Pouilly sur Loire

> Entre vignes et Loire

Menetou-Salon

> Entre vignes et sous-bois

Coteaux du Giennois

> Entres vignes et plateaux

Châteaumeillant

> Entre vignes et bois

Contre les Maladies du bois

L’Esca, l’Eutypiose, le Black Dead Arm sont des maladies très préoccupantes pour la majeure partie de la viticulture française.
Depuis quelques années les viticulteurs sont dans l’attente de solutions efficaces pour sauver leurs vignobles. Pendant dix ans, les professionnels du Centre-Loire se sont penchés sur ce problème. Différentes recherches ont permis une meilleure compréhension de ces maladies.
Afin d’apporter de nouvelles réponses aux professionnels et de diffuser les résultats de leurs dernières expérimentations, SICAVAC (Service Interprofessionnel de Conseil Agronomique, de Vinification et d’Analyses du Centre) et le BIVC (Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre) ont édité ce second livre pédagogique : « Manuel des pratiques viticoles contre les maladies du bois ».
Cet ouvrage présente plusieurs méthodes préventives applicables sur le terrain, aborde les différents systèmes de taille et soulève la question de la qualité des greffés-soudés. Enfin, il propose des moyens concrets pour sauvegarder et restaurer les ceps malades.
Véritable outil au service de la profession, ce guide est disponible à la vente auprès de SICAVAC.
Tél. : 02 48 78 51 00 – accueil@sicavac.fr

> Télécharger le bon de commande


Éphéméride

L’Eté

La maturation

Alimentés par les racines et les feuilles, les raisins se gorgent de sucre, deviennent moins acides, se ramollissent. Leur teneur en tanins, en matières colorantes et aromatiques augmente jusqu'à la maturité qui est définie par rapport au type de vin recherché.

Vignerons

Découvrez les sites web
des vignerons
du Centre-Loire :

Aujourd'hui :
Domaine de la Chézatte
à Sainte Gemme

Sancerre

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