Actualités

Vignobles et découvertes : Berry Centre-Loire et Sancerre-Pouilly-Giennois

1ère destination labellisée en Centre-Loire. Ce label référence 81 prestataires autour des 3 appellations viticoles Menetou-Salon, Quincy et Reuilly.

Une nouvelle destination est labellisée depuis cette année autour des appellations viticoles Sancerre, Pouilly-Fumé, Coteaux du Giennois

Sur l'application Smartphones Vins du Centre-Loire, en plus de la visite des caves, retrouvez une sélection d'hébergements, de restaurants et de sites de visite ainsi que des événements à vocation gastronomique.

> Télécharger le dépliant Berry Centre-Loire

Cuisinez en un clic !

Chaque semaine une recette en accord avec une appellation du Centre-Loire vous est proposée.
N'hésitez pas à télécharger la fiche recette et à jouer à l'apprenti
cuisinier !



> Wok de poulet à la citronnelle

Les Vins du Centre-Loire sur Smartphones

Les Vins du Centre-Loire ont leur application disponible pour Iphone et Androïd. Elle recense l’ensemble des domaines ainsi que les restaurants,
hébergements, spécialités et sites à visiter.
Disponible en français et en anglais, l’application s’appuie sur la géolocalisation pour vous permettre de profiter au maximum de votre
séjour en Centre-Loire.
Vous pouvez télécharger l’application sur App Store et
Google Play ou en scannant le QR code ci-contre.

> Pour en savoir plus

Balades en Centre-Loire

Chaque année un circuit par vignoble est balisé par la Fédération Française de Randonnée Pédestre, et jalonné de panneaux explicatifs.

Sancerre

> Entre vignes et vallons

Pouilly sur Loire

> Entre vignes et Loire

Menetou-Salon

> Entre vignes et sous-bois

Coteaux du Giennois

> Entres vignes et plateaux

Châteaumeillant

> Entre vignes et bois

Manuel des pratiques viticoles contre les maladies du bois

L’Esca, l’Eutypiose, le Black Dead Arm sont des maladies très préoccupantes pour la majeure partie de la viticulture française.
Pendant dix ans, les professionnels du Centre-Loire se sont penchés sur ce problème. Différentes recherches ont permis une meilleure compréhension de ces maladies.
Afin d’apporter de nouvelles réponses aux professionnels et de diffuser les résultats de leurs dernières expérimentations, SICAVAC (Service Interprofessionnel de Conseil Agronomique, de Vinification et d’Analyses du Centre) et le BIVC (Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre) ont édité ce second livre pédagogique : « Manuel des pratiques viticoles contre les maladies du bois ». Cet ouvrage de 120 pages, avec de nombreuses illustrations, schémas et photos, présente plusieurs méthodes préventives applicables sur le terrain, aborde les différents systèmes de taille et soulève la question de la qualité des greffés-soudés. Enfin, il propose des moyens concrets pour sauvegarder et restaurer les ceps malades.

Contact : SICAVAC – 02 48 78 51 00 – accueil@sicavac.fr

> Télécharger le bon de commande

Formation Gestion et Management d'une entreprise vitivinicole

Vous travaillez dans le secteur vitivinicole et vous souhaitez évoluer ou approfondir vos compétences en matière de gestion et management d'une entreprise, le nouveau Diplôme Universitaire GEMAVI permet d'atteindre ces objectifs .
Cette formation professionnelle a pour but de préparer les chefs d'entreprise, les salariés et jeunes vignerons à
● gérer économiquement, financièrement et commercialement une entreprise vitivinicole
● Manager une équipe
● Identifier les différentes stratégies d'entreprise existantes et élaborer un plan d'action.

Contacts : SEFCA de l'IUT de Tours - Tél : 02 47 36 75 40 - Email : sefca@univ-tours.fr
Vinopôle d'Amboise - Tél : 02 47 23 45 11 - Email : contact@vinopole-cvdl.com

> Télécharger la plaquette de présentation


Éphéméride

L’Hiver

La Taille

La taille la plus répandue en Centre-Loire est la taille Guyot où on laisse une baguette à huit yeux francs et un courson à deux yeux pour la taille de l'année suivante. La taille en cordon simple ou double est également pratiquée.

Vignerons

Découvrez les sites web
des vignerons
du Centre-Loire :

Aujourd'hui :
Domaine Valéry Renaudat
à Reuilly

Quincy / Reuilly

> Découvrir <


Crédits