Meilleurs Voeux !

St Vincent en Centre-Loire

Le 22 janvier est célébré le patron des vignerons : St Vincent.
Les différents villages des appellations du Centre-Loire fêtent leur saint patron :
- A Bué, Crézancy, Quincy et Reuilly et dans les Coteaux du Giennois, la célébration a lieu le samedi 21 janvier.
- A Amigny, Chavignol, Maimbray, Menetou-Râtel, St Gemme, Sury en Vaux, Verdigny ainsi qu"à Pouilly sur Loire et Menetou-Salon (fête de St Paul), elle a lieu le Dimanche 22 janvier.
- A Vinon elle a lieu le 28 janvier
- A Ménétréol, St Satur et Thauvenay : le 29 janvier
- A Veaugues : le 5 février
Les vignerons se réunissent avec les Confréries pour la célébration de la messe qui est suivi d'un vin d'honneur.

Cuisinez en un clic !

Chaque semaine une recette en accord avec une appellation du Centre-Loire vous est proposée.
N'hésitez pas à télécharger la fiche recette et à jouer à l'apprenti cuisinier !

> Crumble d'ananas

Balades en Centre-Loire

Chaque année un circuit par vignoble est balisé par la Fédération Française de Randonnée Pédestre, et jalonné de panneaux explicatifs.

La balade dans le vignoble de l'appellation Menetou-Salon :

> Menetou-Salon : Entre vignes et sous-bois

La balade dans la vignoble de Quincy :

> Circuit de Quincy : entre vignes et hameaux

La balade dans le vignoble de Châteaumeillant :

> Circuit de Châteaumeillant : entre vignes et bois

Contre les Maladies du bois

Esca, Black Dead Arm, Eutypiose, autant de noms qui font frémir l’ensemble des vignerons français. Ces maladies, dont aucun remède n’a encore été trouvé, provoquent une mortalité des ceps qui atteint des proportions inquiétantes.
François DAL et Edouard BRICAUD, conseillers en viticulture à SICAVAC (Centre Technique Interprofessionnel des Vins du Centre-Loire) se sont penchés sur ce grave problème.
Après plusieurs années, leurs recherches et observations ont mis en évidence l’incidence prédominante de la qualité de la taille. Les résultats de leurs travaux ont été rassemblés dans un manuel pédagogique (édité par SICAVAC et le BIVC) destiné à tous les techniciens, vignerons, enseignants et étudiants.
Véritable outil au service de la profession, ce guide est disponible à la vente auprès de SICAVAC.

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